漂洋过海~~~台式凤梨酥

模型呢是特地从台湾订购订购回来的，这里卖的是超级贵贵贵的！

这里卖的也是台湾进口也是同个牌子，但是价钱（听好哦）卖是一个

一个而已哦~RM4.70，是不是超级贵的！

买到来根本都不划算嘛，而且又不是买一个就够了！

我直接从FB买卖网页（VIVI-DIY），订购是一套的~RM24

还有也顺便买其他的东西，一次过买够本。买到来还是划算的！

哈哈哈！

新年时我剩下一盒给自己，给妈妈2盒，老公送一盒给老板，我给邻居5粒。

我家婆最可爱的，原本给家婆2盒

谁知她看来看去都觉得很漂亮，拿来送人做合适的。

又和我要多2盒，好在材料都还有。

不然我真的很大哭了！

怎么说呢，因为黄梨内陷也是自己煮，

一煮就是几个钟头的哦，站到脚痛，炒到手酸，

又不可离开，热到要命！

而且以往都是煮6-7粒就够了，没想到去年我家公竟然买20粒给我，够力！

你说我晕吗？

没办法啦，因为一年做一次而已，家人都超级爱吃。

就连家婆的娘家都爱吃嘛，哈哈哈。

每年的黄梨饼是“销量”最快快的，也不够吃也太够分，对黄梨饼的食量越来越大了噢！

嘻嘻嘻！

今年也不例外，虽然还是煮了15粒黄梨，因为今年来点不一样的。

我也没想到“台式凤梨酥”会那么受欢迎，

妈妈家来拜年的亲戚朋友也都说好吃，都来赞成我！

妈妈还跟我说，自己留一盒起来慢慢享受呢

哈哈哈！我可爱的妈妈~！

老公的老板也说好吃也想要订购，还说怎么不拿多点给他呢？

还说一下子就被干完了！哈哈哈，当时也刚好没材料了，没办法了！

只好等明年呗！

皮材料：

410g 牛油。200g 幼糖。30g 奶粉。2粒 蛋。650g 面粉。1tsp 发粉

方形饼模~30个。凤梨馅每团~25g

做法：

1.把牛油，幼糖，奶粉和蛋混合，拌匀。

2.加入面粉和发粉，慢慢拌成不黏手面团。分每团25g

3.包入凤梨馅，压入方形饼模里。

4.以140°~烘25-30分钟至熟。

P/S：

记得3项+饼模一起烘的哦，如果把饼模拿走的话，整个凤梨酥就会塌下来或走形哦。

压入饼模时。不要压太紧或太偏，烘出来的成品就不漂亮了。

压至平+紧就好，出来的成品是满模的，是“水水”的！

克制自己~~~HelloKitty + 小叮当兄妹燕菜

看腻了，对吗？

因为手贱，一直买很多卡通模型

还有很多模型我还没用过，有些是算年的了

我

一

定

要

把

这

坏

习

惯

给

改

掉

啊

！

一定克制自己不能再买模型了！！

但是话说回来，出来的成品是不是...

是不是很令人...

你很想要...很想要...很想要呢？

就是这种感觉才让我一直不停的败家

哎~

孩子们对这些燕菜喜欢得不得了，娘家也一样~

果然是一家子！

嘻嘻

我们爱~~~白切鸡

前阵子老公的妹妹一直研究鸡饭

我也来试试~

这个食谱是在FB上收索回来的，很不错吃哦！

我最喜欢是它的酱汁，老公说很像外面卖的！

连鸡饭辣椒也称赞“好吃”呢！说可以去卖鸡饭了，哈哈哈

材料：

半只鸡 鸡腿（原食谱1只鸡）。一块姜~拍扁。一把青葱。少许 盐

淋酱汁：

3汤匙 生抽。2大匙 葱油。2小匙 麻油。1大匙 绍兴酒~分量能在酌量

装饰：

青葱~切段后，浸泡在冷水中。芫荽

做法：

1.将鸡洗净沥干水份，抹盐在鸡皮上，备用。

2.煮开一锅水，放入姜和青葱煮10分钟。

3.放入鸡上下川烫4-5次，把鸡放进去盖上盖闷15分钟。

3.熄火，浸泡15分钟~20分钟。

4.把鸡拿起，放在冷水中大概20分钟。

5.拿起，沥干水份至冷却后，斩成块状。

6.淋上酱汁，放上青葱和芫荽，就可享用了。

鸡饭辣椒：

大辣椒（红绿色都皆可）。小辣椒。蒜头。姜块。酸酐汁。鸡汤

（煮好的白斩鸡剩下的鸡汤，千万不要浪费掉哦）

做法

将大辣椒，小辣椒，蒜头和姜打成泥状，取出。加入适量酸酐汁和鸡汤，就行了！

P/S:我做菜时，就是很随意的，都是个大概！不喜欢被束缚，很随意的！

祝你用餐愉快！

又多一款~~~韩式青葱泡菜

又学会多一款~青葱泡菜~

我~我~我~我是不是太喜欢韩流了呢？

又超级爱看韩剧，又爱听韩曲❤

做过了“大白菜泡菜”，“白萝卜泡菜(方块)”，“日本小青瓜泡菜”，“白萝卜丝泡菜（sidedish）”，现在又会多一款泡菜。

还想不断地研究去其他的菜式，加油！

材料：

A：1  1/2 Ib 青葱。1/2 cup 鱼露。

B：1/2 韩国辣椒粉 hot pepper powder。1 tbsp 白糖

1 tbsp 白芝麻。1 tbsp 蒜蓉。1 tsp 姜蓉

C：1 cup 水。2 tbsp 韩式糯米粉Sweet Rice Flour

（用可普通的糯米粉来取代，看以下图）

做法：

1。将青葱去头尾，洗净沥干水份。

2。沥干青葱后，倒入鱼露，腌20分钟。中间要翻转几次。

3。制作C料~~混合拌匀后，用小火煮至浓稠状，离火。降温。

4。将青葱取出，盆里剩下鱼露，倒入3项及B料，拌匀。

5。放入青葱在4项里，抹上均匀酱料。

6.放进盒子里，再撒上白芝麻，收纳冰箱。

   可在韩国进口超市买到~~~

粉红猪花样~~~蛋糕卷

                                                          我好喜欢“粉红猪”哦~~~
                                                    这么多的图案，我最喜欢这个了❤

                                               粉红猪~~~粉红猪~~~粉红猪~~~粉红猪
                                                                      你喜欢吗？

图案面糊材料：

30g 奶油。10g 油。30g 糖粉。30g 蛋白。30g 低粉。

做法：

奶油软化后微拌开，倒入油拌匀。倒入已过筛的糖粉再拌匀。再蛋白分次加入拌匀。

将过筛的低粉加入拌匀。就可加入需要的色素拌匀，装入挤袋。

颜色面糊分为~浅粉红。深粉红。绿色。巧克力。黄色~各1小份。

（P/S:没用完的图案面糊可收入冰箱收纳至2星期。再用时拿出回温就可。）

蛋糕体材料：

（烤盘36x27.5x2.5cm）

A：30g 无盐奶油~溶化

B：4粒 蛋黄。30g 幼糖

C：3粒 蛋白。50g 幼糖

D：50g 低粉。

内陷：

鲜奶油(Buttercream/动物性奶油/果酱都皆可，加上水果也皆可。以个人喜爱)

做法：（先做图案面糊，再做蛋糕体）

1。先把猪猪图案的纸张放在烤盘上,再铺上一张油纸。记得上端留着5cm空位。

2。照顺序~挤上黄色在猪鼻孔，巧克力挤在眼睛上。再来挤上深粉红色在鼻子，耳朵，花朵以及腮红上。绿色面糊挤上花朵的茎和叶子。放入冰箱至硬。拿出，最后再把浅粉红色挤在整个脸上。放入冰箱一会。

3。B料混合隔热水快速拌匀，离火。继续打发变成浅黄色，浓稠状。备用

4。C料打成干性发泡。

5。把3项倒入4项里混合拌匀，再拌入低粉，轻轻拌匀。

6.最后拌入溶化牛油，拌匀。

7.倒入2项烤盘上，轻轻敲3下。以170°~烤9分钟至熟。

8.取出蛋糕体移上凉架，再铺上一张油纸，立刻翻面倒扣，撕开底部的油纸，放凉

9。凉了以后，抹上内陷，从没有图案的那端开始卷起，收紧调型。包紧，放入冰箱1小时。拿出修边，切块即可享用。

 猪猪的样本~

女儿独享~~~2款Bento

~表情便当~

也是毫无准备下出自我手的，呵呵呵

其实也是女儿又在碎碎念，念，念

随意做的，里头只是炒饭而已

加上表情紫菜压，是不是就ok了~

~女生御饭团便当~

小儿子说，为什么便当总是做给妹妹的？

怎么我没有？

我是不是有点偏心了呢？

小儿子在前年还在幼稚园时，我也有做的

可是当时工具不多，就不怎样像Bento。

后来就开始卖了许多工具，但是小儿子已经1年级了

因为时间不一样的关系，就再也没做给他了

对小儿子有点的小小歉意，对不起咯~

谁叫你老妈我怎么懒惰呢，不能早早起身为你准备Bento

哈哈哈，又是个懒惰的妈咪~

所以说，现在是有小女儿是独享地~

哇咔咔