女孩翻糖杯子蛋糕~~~订单

 

~★~★~★~★~★~★~★~★~~I'm A Girl~~★~★~★~★~★~★~★~★~

~❤~❤~❤~❤~❤~❤~❤~❤~我是可爱女孩~❤~❤~❤~❤~❤~❤~❤~❤~

单单装饰20杯的翻糖女孩，就花了6，7个小时...

时间改了又改，推迟几小时才顺利的交货给顾客...

这次真的累夸我了！

前一天，烘好4寸蛋糕。

接着烘好杯子蛋糕。

再来煮晚餐，吃饱后。

准备开工啦

煮好了鸡蛋，染红了鸡蛋

再来铺好表面的翻糖，先装饰好字母的翻糖蛋糕

做直到凌晨1点多，不做了，真的太累了。

好在孩子帮了我许多，因为假期的关系才让他们帮忙

也搞到他们很迟睡觉~

收好，2点多了，上床睡觉~

睡了3小时，又起身叫大儿子上学

我也没倒回去睡了

吃好了早餐，继续加油

把剩下的女生翻糖给完成！

谁知，我慢慢摸...慢慢摸...慢慢来，以为时间很多~

结果，摸到搞到没办法如期完成

眼看时间要到了，没办法完成

只好向顾客说要推迟了

快8点多，我只好叫二儿子一起来帮忙

搓好一粒一粒的头部分

又要搓幼幼的头发，再慢慢一条一条的沾上去

再来是腮红和嘴唇，这个部分才难啊

天啊！

因为之前顾客说要来点特别的

我去参考其他网友的作品...

看中了这个“女生造型”

好吧，就这个！

谁知一搞就是几小时，天啊

真的做到腰酸背痛的

坐也坐不住，站也站不住

最后忙到下午1点多才完成所有的订单

啊啊啊啊，终于完成了

可~以~交~货~了~

！

后来顾客来电说，太可爱了，很满意

还交代我一定要放上网去哦

哈哈哈哈

好在，辛苦是值得的！

因为能让顾客满意，是我的值得~

最后要提醒自己的一句话

不要再以为时间真的很多，时间是很宝贵的~

它不等人！

又上了一课！

订单，红龟粿是买的，更本来不及做了。

没进步~~~2款面包

墨西哥+白糖牛油 面包

面包...对我来说还是没进步，还是在原地

还只是会基本功而已。

或许面包对我来说要求并不大，所以一直没进一步去研究其他的种类

只要有的吃就好了，哈哈哈

香橙蛋糕面包

FB最夯~~~鸡蛋糕（烤）

老实说我不太爱这款蛋糕，好重的腥味。

好多网友都这样的说，所以有的加了柠檬汁或香橙汁来去腥味。

至于食谱被我弄不见了，不好意识咯

+_+

简单也是幸福~~~足球迷+Hello Kitty面包卷

这款Hello Kitty的面包卷好像不太像哦

也忘了是在哪个部落格看到的，就把这可爱的作品收上来

改天来做做看，哈哈，女儿看了真的欢喜极了❤

小哥哥放学回来后，拿着我的手机（照片）跟小哥“好练”：

今天妈咪又做便当给我带去学校嘞...

小儿子又抱怨：酱好的！怎么又没我的份呢？

妈咪你可以做一份给我带去学校吗？

小儿子期待很久了，但是因为时间的关系，所以没办法做给他。

后来睡前想想下，好吧，还是找个时间来做一份给他吧。

希望你这个妈咪 不要那么懒惰吧，会做一份给你的

呵呵呵

为了配合世界杯，特地做给~~

❤

❤

❤

                                虽然没有华丽的外表，一份简简单单的便当，也是一种幸福~

                                                           也是代表父母对孩子的爱~

我超爱~~~红龟粿燕菜❤

我超爱吃的~~~有内陷的燕菜

有芋头，绿豆等口味！

也可以用在月饼燕菜，都是一样好吃~

孩子也超爱吃得，每次都要用抢的来吃的

哈哈哈

yummy~(≧▽≦)~

内陷材料：

红豆口味：100g 红豆沙。60g 幼糖。1 1/4tsp 燕菜粉。

200ml 新鲜椰浆。少许 盐。1tsp 玉米粉

玉米口味：1 tsp 燕菜粉。200ml 新鲜椰浆

。60g 幼糖。5tbsp 罐头玉米酱

做法：

2个做法一样，各自用小火边煮边搅拌煮好，但不要煮滚。

倒入适合大小的方形模型。冷却后放入冰箱至冷，切成适的模型的小块状。

外皮材料：

900ml 新鲜椰浆。170g 幼糖。4tsp 燕菜粉。3片 香兰叶~撕段。

少许盐。色素~黄与红（随意）

做法：

1.混合用中火煮至边滚边搅拌，即可。分成2份。

2. 先倒入1大匙，待表面略硬，慢慢放入内陷，再填满1项，就可以了

3.待冷却后，放入冰箱冷藏更加美味。

它是凶手~~~杏仁薄饼

它...真的很好吃！

它...真的很香！

它...让你吃不停口

虽然咀嚼到嘴有点酸啦！

但是是值得做的！

我看了很多不同的食谱，有的放瓜子..白瓜子等

看了真的不错！

好吧，明年再把它列入年饼！

它...是值得的！

材料：

（准备2支铁汤匙）

A：200g 杏仁片。100g 幼糖。110g 蛋白

。30g 面粉。40g 溶化牛油

B：紫菜碎（我用包寿司的紫菜剪碎）。

芝麻~随意（但我没放，因为家人不爱）

做法：

1。A料混合拌匀，用舀出一汤匙面糊，再用另一支铁汤匙推上放在油纸上，

慢慢的摊开成薄片。

2。撒上紫菜碎和芝麻，以140°~18-20分钟烘至金黄色即可。

P/S：

但是不要摊开太大，杏仁也不要叠得太厚，因为中间会不熟，周边却熟过度了。

会像吃塑胶一样，咀嚼到你的嘴巴很酸。

烘的时候也要全程守在烤炉变，不然真的很快烧焦的。

我呢是先从中层开始烘至底部熟透，再最后的5分钟放上最上层烘至熟。

温度可再参考，以个人的烤炉为考量。

巧克力北海道

                                      虽然现在的北海道有多款口味，但是我依然的坚持是~
                                                        最喜欢的还是原味北海道！❤

巧克力北海道不是很合我的口味，可以说是“和普通的蛋糕没2样”

但是对小孩子来说是一种美味~！

我做过2次，第一次的的蛋糕是很紧实的，低粉和可可粉太多了。

所以第2次，我把低粉和可可粉改少了，这回的还算不错。

但是还是达不到我要的口感！

这食谱还要在研究研究或过~

材料：

A：5粒 蛋黄。40g 幼糖。60g 油。80g 牛奶。

110g 低粉（原120g）。15g 可可粉（原30g）

B：5粒 蛋白。85g 幼糖。1/4tsp 塔塔粉。

做法：

1。将蛋黄，幼糖，油和牛奶，拌匀。

2。倒入已过筛的低粉和可可粉，拌匀。

3。B料打发至8粉发泡。

4。2者混和拌匀，倒入方形纸杯里，敲3次，去大泡泡。

5。以135°~烤20分钟。

内陷：请看绿茶北海道，你也可以换成“巧克力鲜奶油”或者加入溶化巧克力。

Pink Pink~~~~韩式Mochi

我喜欢~Pink Pink Pink

那天上了“GreenTea Mochi”，今天来个Pink Mochi吧

食谱链接~Chapssalddeok

绿茶北海道

我喜欢“绿茶北海道”...

很香，口感很好。但是就是有点紧实了

或许把低粉减掉一些，绿茶粉可加多一些

但是与原味北海道比起来，我还是会选择原味的！

那才是“原来”的味道！

材料：

A：5粒 蛋黄。40g 幼糖。80g 牛奶。3tbsp 油。80g 低粉

。20g 玉米粉。1tbsp 绿茶粉（过筛）

B：5粒 蛋白。60g 幼糖。1/4tsp 塔塔粉

做法：

1。将牛奶，油，幼糖和绿茶粉混匀，隔水加热。

2。加入蛋黄快速拌匀，再倒入过筛的低粉和玉米粉快速拌匀。放凉些。

3。B料打发至8分发泡。

4。2者混合拌匀，舀入方形纸杯至8分满。

5。以135°~烘20分钟或至熟。

能制作16杯方形杯子

内陷：

A：350ml 牛奶。100g 幼糖~混合

B：50g 蛋黄粉。2粒 蛋黄。150g 牛奶~拌匀

C：250g 鲜奶油~打发，备用

做法：

1。A料隔热水加热至糖溶化。倒入B料，继续加热边搅拌至浓稠状。即可，放凉。

2。把已打发的鲜奶油与冷却的1项混合拌匀，就可挤在杯子蛋糕里了。

3。放入冰箱冷藏后，更加美味。

P/S：因为我的是大烤箱，温度很大。只能用小火来慢慢烤熟。

内陷可制作2次量的北海道蛋糕！

还可以的~~~韩式绿茶Mochi

怎样说呢

就是没有口感，没有嚼劲...

只能是还可以吃而已

还需要加把劲呢~

内陷是自制红豆馅

食谱链接~Chapssalddeok

我超爱来Maangchi逛逛

多数的韩流风味都是从这里学的

你也可以试试哦~