这个食谱对我来说不是很好吃，因为碱水的味道很重。
但是口感是不错。
后来，第二次我和小姑（老公的妹妹）再一起做，换食谱，结果失败了。
第三次，我们用回第一次的食谱，不过减掉碱水的分量。结果还是失败了
中间不熟，还黏黏的。但是碱水的味道减了许多！
我也找了其他网友的食谱，食谱都差不多一样。
所以以后再试试吧。
材料：
A:150g 粘米粉。50g 玉蜀黍粉。200ml 水。1tbsp 碱水
B：150g 椰糖。400ml 水
C:100g 椰丝。少许盐~蒸5分钟。
做法：
1。将A料混合拌匀。
2.B料混合煮至椰糖溶化，倒入1项粒拌成面糊。
3.将面糊倒入已涂油的小模型里，大火蒸30分钟（事先预热）。
4。取出，放凉后沾上椰丝。即可
P/S：我是倒入一个方形的模型了，再切块沾上椰丝。
至于 Pandan Ondeh-Ondeh可以用回“易简蓝花Ondeh-Ondeh”
食谱是一样的。
没有评论:
发表评论