多彩多色~~~马卡龙

你喜欢吗？？？好多色彩的马卡龙....

第一张马卡龙照片，是今年回娘家吃尾牙特地而做的...

那是我花了整整2天的时间去完成的

你别看那几盒马卡龙，真的花了我不少心思与时间。

因为其中也有不少的挫折，我不放弃...继续做

做到满意为止！

当时有几盘是失败的，也有大小不一的，所以花了很长时间来完成！

也烘到我喉咙痛，因为要一直守在烤箱旁，观看马卡龙的情况

如果一个不小心，整盘马卡龙就会失败了！

所以都被自己搞到喉咙发炎，痛的要命啊~

连说话的声音都没了...哎

谁叫我当时是那么好玩马卡龙，都上瘾了...

真的会手痒地，像是赌博一样，那种瘾...是很难戒掉的！

说真的，马卡龙是个“不简单的任务”

需要花费时间与精神地

但是出来的成品会令你非常地开心

令你很有成就感。

圆心马卡龙垫  心形马卡龙垫

其实这是很好用的马卡龙垫，方便成功率也高

               接下来的4张马卡龙照片，是订单~       食谱链接在这里

紫+白色~~~芋头馒头

我喜欢这个紫色的颜色...很炫的颜色！
紫色也是我喜欢颜色之一
其实我只是加入芋头浓酱，就很漂亮的颜色了。。。
味道也很香~

~食谱在这里

食谱不公开~~不好意识

这是去年中秋的作品(2012)

模型是新的，也是第一次买月饼模型

第一次不是买传统的模型，竟然是卡通的模型

嘎嘎嘎！

话说回来，这个食谱好好吃哦~

不甜不腻，放入冰箱几天了，还是一样的好好吃哦

不会变硬或干！

记得去年有拿回给妈妈吃，大家都说很好吃...赞赞赞！

尤其是内陷~翡翠+咸蛋黄

那真的绝配！比外面卖的好吃~

听了真是高兴...哇卡卡卡~

而且咸蛋黄也是第一次使用，因为家人喜欢吃咸蛋黄的月饼~

所以就赶快问问网友，找找资料...

明白了要如何处理咸蛋黄

咦...不会很难嘛~

就决定了，玩点新鲜的（对我来说啦）

就加点咸蛋黄！

如今我还是用回一样的食谱，所以不方便公开食谱

不好意识咯-_-#

成功咯~~~~~无椰丝的puteri ayu

这款蛋糕在我家很受欢迎，尤其小孩子....一个接一个
它真的很香很爽口！
之前不成功的原因是我不太敢涂油，所以就难脱模了。
所以我学到了，要放适量的油，脱模才美美地~！
后来，我一直做一直做，应该有4,5次（包括订单）...
老公看到了说：你是不是做上隐了？
最近一直看到你做。
我就说：因为会了嘛，又容易做，样子又美美+绿绿的，所以....~嘻嘻
这个是没有放椰丝的puteri ayu ，因为家里的小孩不喜欢，所以就没放。

你也来一块吧...再配上一杯咖啡，绝配啊！

很适合早餐与下午茶的点心~

嘻嘻~

食谱~这里

唯我独尊~~~参吧臭豆

一直我是我的挚爱“臭豆”，不过老公家的人都不吃...
连我的孩子也没吃，没遗传到噢!哎...可惜啊！
老公一直嫌它臭，连我在旁边吃他也受不了，每次他都离我远远的“一起吃饭”。
哈哈哈....
至少几天都离我远远地....因为我臭豆的味道会留在我的口里...
他也受不的，你说他还会想要“靠近”我吗？！
巴不得离我远远的，还叫我不要靠近他...哈哈!
其实它还可以拿来做女人秘密武器，怎么说呢？
因为每次吵架就会冷战，所以是最好的秘密武器，你明白了吗？哈哈
其实对我说是极品来的，只是有些人不识货而已！哼..哈哈！
不过在我的娘家每个家人都爱死了！连伯伯啊，叔叔，堂兄弟姐妹，无论是长辈或小辈...
总之是我娘家的人个个都中意于它❤
每当妈妈煮臭豆时，都不够吃！哈哈...因为每个都是想吃最多的哪个！
据我所知，臭豆是对身子好的食材，可以利尿等等！
我看过一片食谱的报道，说和茄子一起炒的话，那臭豆的味道就不会留在口里了。
不知有没有效，还没试过嘞。下次来试试看，因为茄子也是一样要超辣的才好吃啊！
所以我想啊，应该也是绝配的。

在FB里，也是很多网友（妇女）的挚爱，不知为什么涅？！

还是女人特别可以接受它呢。。。。

香香的~~~~Vanilla Muffin

好香的muffin杯子蛋糕啊...真的很香...很香的香草味~~yummy
我喜欢这个味道，但有点太甜，要减去糖的部份！
虽然是用muffin mix，但觉得还值得试试的！
现在无论是muffin，还有chiffon，cupcake，海绵粉，牛油蛋糕粉，饼干等等...
如今已有的混合好的包装粉，可做出不同口味的蛋糕来，简单方便又好吃。
蛋糕也跟着潮流的日新月异，口味也变得大众化了，您不妨试一试！
下次再买其他的口味muffin（ˉ﹃ˉ）


材料：A）1包（500g） vanilla muffin mix~过筛，拿出1tsp。185g 鸡蛋。140ml 水
      B）185g 牛油~隔热水溶化

做法：1）将A料混合搅拌6-7分钟，再加入B料再搅拌1分钟至牛油完全被吸入成面糊。
      2）把面糊舀入纸杯5分满，180‘c~20分钟或至表面金黄色。

鸡肉松蛋糕~~~~

我只是把蛋糕卷变成块状蛋糕而已，其余的做法是一样地~

原食谱来自~蔡高晋老师的~优美绝伦瑞士卷~

材料：4粒 蛋。70g 细砂糖。1/4tsp 香草精。80g 面粉（我用低粉）。50g 牛油（溶化）

馅料：100g 牛油糖霜。50g 美乃滋。50g 鸡肉松

做法：

1）准备一个25x35cm(10x14寸)烤盘，铺上油纸，备用。
2）将鸡蛋及砂糖以快速打发至松白，加入香草精，拌匀。轻轻拌入过筛的面粉，慢慢倒入牛油，拌匀。
3）将面糊倒入烤盘里，铺平。进入烤箱200‘c~6-8分钟。取出待凉。
4）将牛油糖霜及美乃滋混合拌匀，抹在蛋糕体上，撒上鸡肉松，卷起。
5）卷起后，包好放置一旁，大概30分钟。
6）取出蛋糕卷，切片。再抹上美乃滋牛油糖霜，撒上鸡肉松做装饰。即可！