灰色的？~~~蓝花Ondeh-Ondeh

蓝花...真的很难找到，好在有位网友送我了一包

真的很开心！

虽然做出来的色泽不这么出色，变成了灰色！

哈哈哈，可能我放的水放太多了。下次要放少点水来浸泡兰花了。

我还是觉得香兰的好吃，又香！

这个呢，孩子们都很喜欢吃。

几乎每2个月都要做一次来过过他们的隐

让他们一次吃得够！

                                                 材料：

A:220g 蓝花汁~我用蓝花干。250g 糯米粉

B：1/2粒椰丝。少许盐

C:80g 椰糖~切碎

做法：

1。将B料拿去蒸5分钟，放凉备用。

2。A料拌成不黏手面团，包入C料的椰糖。

3.准备一锅热水，把2项丢入沸水中，浮起就可捞起。

4.沾上椰丝，即可享用。

你爱哪样？~~~Kuih Kosui + Ondeh-Ondeh

这个食谱对我来说不是很好吃，因为碱水的味道很重。

但是口感是不错。

后来，第二次我和小姑（老公的妹妹）再一起做，换食谱，结果失败了。

第三次，我们用回第一次的食谱，不过减掉碱水的分量。结果还是失败了

中间不熟，还黏黏的。但是碱水的味道减了许多！

我也找了其他网友的食谱，食谱都差不多一样。

所以以后再试试吧。

材料：

A:150g 粘米粉。50g 玉蜀黍粉。200ml 水。1tbsp 碱水

B：150g 椰糖。400ml 水

C:100g 椰丝。少许盐~蒸5分钟。

做法：

1。将A料混合拌匀。

2.B料混合煮至椰糖溶化，倒入1项粒拌成面糊。

3.将面糊倒入已涂油的小模型里，大火蒸30分钟（事先预热）。

4。取出，放凉后沾上椰丝。即可

P/S：我是倒入一个方形的模型了，再切块沾上椰丝。

至于 Pandan Ondeh-Ondeh可以用回“易简蓝花Ondeh-Ondeh”

食谱是一样的。