食谱是来自台湾~李湘庭老师~的书籍“花样冰心蛋糕卷”
与日本Junko老师的“彩绘蛋糕卷”相比之下，对我来说“花样”来得简单多了！
因为做法比较简单，成功率高。但是呢我喜欢“彩绘蛋糕卷”的图案，有格调！
做几次了“彩绘”的蛋糕几乎是失败的，可能我人比较笨吧。
所以说...我拿“花样”的做法，“彩绘”的图案。双边取利，是吧！
成功率也就大大地提高了！呵呵
因为就没做蛋糕了，所以蛋糕烘过头了。
但是图案还是很明显。
图案面糊材料：
30g 奶油。10g 油。30g 糖粉。30g 蛋白。30g 低粉。
做法：
奶油软化后微拌开，倒入油拌匀。倒入已过筛的糖粉再拌匀。再蛋白分次加入拌匀。将过筛的低粉加入拌匀。就可加入需要的色素拌匀，装入挤袋。
颜色面糊分为~黄色。原色。粉红色。绿色~各1小份。
（P/S:没用完的图案面糊可收入冰箱收纳至2星期。再用时拿出回温就可。）
蛋糕体材料：（烤盘36x27.5x2.5cm）
A:30g 无盐奶油~溶化
B:4粒 蛋黄。30g 幼糖
C:3粒 蛋白。50g 幼糖
D:50g 低粉。粉红色素
内陷：鲜奶油(Buttercream/动物性奶油/果酱都皆可，以个人喜爱)
做法：（先做图案面糊，再做蛋糕体）
1。先把草莓图案的纸张放在烤盘上,再铺上一张油纸。记得上端留着5cm空位。
2。照顺序~挤上黄色在花蕊，再来挤上原色在花瓣及草莓的小点。绿色面糊挤上草莓叶，再把粉红色挤在草莓上。放入冰箱冷藏至硬。
3。B料混合隔热水快速拌匀，离火。继续打发变成浅黄色，浓稠状。备用
4。C料打成干性发泡。
5。把3项倒入4项里混合拌匀，再拌入低粉，轻轻拌匀。
6.最后拌入溶化牛油，拌匀。
7.倒入2项烤盘上，轻轻敲3下。以170°~烤9分钟至熟。
8.取出蛋糕体移上凉架，再铺上一张油纸，立刻翻面倒扣，撕开底部的油纸，放凉
9。凉了以后，抹上内陷，从没有图案的那端开始卷起，收紧调型。包紧，放入冰箱1小时。拿出修边，切块即可享用。
P/S：cherry图案蛋糕卷也如此做法。
