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用最真实的心,才能得到最真实的你...

2013年10月10日星期四

Winnie Pooh Agar-agar~~~~




是不是看的很闷了啊
又是燕菜~

为这些可爱的造型燕菜。。。
我买了很多不同的模型,我简直是疯狂了
所以就...嘿嘿嘿
(不要再看腻了哦,后面有呢)

其实我还有很多模型还没开工呢
就被我打进了冷宫
哎呦...哈哈哈(坏蛋的偶)

其实做法和材料是和之前Kitty做法一样
只是步骤不一样而已
这个简单多了,一起来看看呗~


材料:
1tbsp + 1/4tsp 燕菜粉。550ml 水。100g 幼糖(随行减)。220ml 包装椰浆。
少许 盐。2片香兰叶 

做法:全部材料混合,煮滚。
      

做法:
 取出1tbsp燕菜水,调入深褐色调匀。
幼吸管慢慢滴进眉毛,眼睛以及鼻子。
待凝固。
      再把剩余的燕菜水混合浅褐色,倒入模子里。
就可以了~

是不是这个维尼比较简单呢
咔咔咔



2013年10月8日星期二

Penguin Cute Bento~~~u luv?




为了做这企鹅便当
我可把整个厨房都像翻过来一样的...超级的乱
像战乱一样...哈哈哈
因为临时想做的
冰箱有什么材料就上了呗!!

虽说不难,但是都是我的心意哦
女儿看了真的爱得不得了
女儿他爸也称赞得不得了...
嘻嘻嘻
心里可高兴的呢(暗笑)


2013年9月30日星期一

意式奶酪 Panna Cotta~~~





mmm...好好吃哦~
没想到这款的意式的甜点会那么好吃。。
是第一次做。
但是也不可以吃那么多哦,会“肥死”地~
适量就好,哈哈哈

孩子们都喜欢得不得了❤
吃完了,一直吵着再做
哎...既然孩子都喜爱,反正材料还有
就再做吧~~
哇卡卡卡

食谱来自这里~

2013年9月28日星期六

Hello Kitty燕菜~~~






材料:
1tbsp + 1/4tsp 燕菜粉。550ml 水。100g 幼糖(随行减)。220ml 包装椰浆。少许 盐。2片香兰叶 。色素~黄。粉红。褐色。

用具:幼吸管

做法:全部材料混合,煮滚。备用~
   
~ 取出1/4tsp ,调入黄色。
~ 取出2 tbsp,调入粉红色。
~ 取出1 tbsp,调入深褐色(放入有盖的容器,用小火隔热水继续保温,做为滴眼睛的最后装       饰)
~剩余原色~用小火继续保温


做法:

1)用幼吸管,滴入黄色在ribbon中心点和鼻子。待微凝固。
     (第一张是第一次做的,我搞错了。 看下面张,虽然颜色浅了。其实我还有做第三次,             那次的作品更满意,但是来不及照相,就被送出去了)

2)再来是滴入粉红色在ribbon的两边,待微凝固。

3)最后剩余的原色慢慢倒入至满模。待微凉了,放入冰箱至完全凝固,大概1小时。
  (注:冰箱冷度要调高,给燕菜快点完全凝固,不然最后装饰眼睛的部分就无法完成了)。

4)kitty燕菜凝固了,用牙签从边缘插进,倒扣慢慢取出。最后用幼吸管滴上眼睛,就完成了~


  

各位,加油咯~

2013年9月26日星期四

乱来版~~~面线



这是我乱煮一通的“面线庚”
之前看过台湾美食节目,总是介绍面线庚啊...等
又看起来很不错的样子。
有一次,和老公的妹妹去逛街
她就请我台湾小吃,就叫碗面线庚...
第一口,mmmmm....好好吃哦~
从那开始,我就开始爱上了
每当有去那间购物商场时,我必定吃的它...
我宁可杀错,也不可放过~
我真的太爱吃了~
有几次,老公有见顾客时,都会打包回来给我吃~
哇咔咔~~

虽然不是台湾正宗的口味,是随着马来西亚的口味而定~
不过有机会要试试正宗的口味~

章鱼情侣便当~~~❤❤害羞





香肠章鱼是我时常做的,已经不稀奇了,哈哈~
回顾下之前做的便当(之前的部落格)
是不是觉得进步了很多那?
颜色或配料都有通通都有加进去了呢~
(狂笑中~)

章鱼的做法很简单
你也能做到的,gambateh~

糖霜饼干~~~好多造型哦



                 螃蟹 + (黑版)中国娃娃                         兔子 + 杯子蛋糕

全家福

猴子 + 蜡笔小新                                               一碗面 + 蜗牛


你想要那块呢??
是不是很贪心?一次过做这么多造型...因为懒惰嘛~
就一次性了...嘻嘻~

不过呢,我最喜欢的是那个~螃蟹~
横行霸道,有没有比较口爱呢~

我也喜欢那个中国娃娃
可惜了,是肤色很黑的...
因为没有肉色,也不知如何调色
所以改名是(黑板)的“中国娃娃”~
哈哈~

食谱来自~蔡高晋老师~
~OH,可爱的造型饼干~


饼干材料:150g 牛油。100g 幼糖。30g 蛋液。250g 面粉。1/2tsp 发粉。1/4tsp 苏打粉。50g 白芝麻

做法:
1)牛油与幼糖打发至松白,加入蛋液,拌匀。
2)加入粉类及白芝麻,慢慢搓成面团。
3)面团放入冰箱冷藏1小时。
4)擀成5cm厚,切出你要的形状,以160‘c~15~20分钟至熟。
5)烤熟后,取出。放凉,再加以装饰,即可~

糖霜材料:250g 糖粉。2-3个 蛋白。2 tsp 柠檬汁/塔塔粉

做法:
1)糖粉过筛,混合其余材料,用慢速一起打发大概20分钟。
2)取出适量的糖霜,调入你要的颜色。
3)剩余的糖霜用湿布盖着,以免硬化。
4)把调好的颜色糖霜倒入挤袋里,就可用了~