我超爱~~~红龟粿燕菜❤

我超爱吃的~~~有内陷的燕菜

有芋头，绿豆等口味！

也可以用在月饼燕菜，都是一样好吃~

孩子也超爱吃得，每次都要用抢的来吃的

哈哈哈

yummy~(≧▽≦)~

内陷材料：

红豆口味：100g 红豆沙。60g 幼糖。1 1/4tsp 燕菜粉。

200ml 新鲜椰浆。少许 盐。1tsp 玉米粉

玉米口味：1 tsp 燕菜粉。200ml 新鲜椰浆

。60g 幼糖。5tbsp 罐头玉米酱

做法：

2个做法一样，各自用小火边煮边搅拌煮好，但不要煮滚。

倒入适合大小的方形模型。冷却后放入冰箱至冷，切成适的模型的小块状。

外皮材料：

900ml 新鲜椰浆。170g 幼糖。4tsp 燕菜粉。3片 香兰叶~撕段。

少许盐。色素~黄与红（随意）

做法：

1.混合用中火煮至边滚边搅拌，即可。分成2份。

2. 先倒入1大匙，待表面略硬，慢慢放入内陷，再填满1项，就可以了

3.待冷却后，放入冰箱冷藏更加美味。

它是凶手~~~杏仁薄饼

它...真的很好吃！

它...真的很香！

它...让你吃不停口

虽然咀嚼到嘴有点酸啦！

但是是值得做的！

我看了很多不同的食谱，有的放瓜子..白瓜子等

看了真的不错！

好吧，明年再把它列入年饼！

它...是值得的！

材料：

（准备2支铁汤匙）

A：200g 杏仁片。100g 幼糖。110g 蛋白

。30g 面粉。40g 溶化牛油

B：紫菜碎（我用包寿司的紫菜剪碎）。

芝麻~随意（但我没放，因为家人不爱）

做法：

1。A料混合拌匀，用舀出一汤匙面糊，再用另一支铁汤匙推上放在油纸上，

慢慢的摊开成薄片。

2。撒上紫菜碎和芝麻，以140°~18-20分钟烘至金黄色即可。

P/S：

但是不要摊开太大，杏仁也不要叠得太厚，因为中间会不熟，周边却熟过度了。

会像吃塑胶一样，咀嚼到你的嘴巴很酸。

烘的时候也要全程守在烤炉变，不然真的很快烧焦的。

我呢是先从中层开始烘至底部熟透，再最后的5分钟放上最上层烘至熟。

温度可再参考，以个人的烤炉为考量。

巧克力北海道

                                      虽然现在的北海道有多款口味，但是我依然的坚持是~
                                                        最喜欢的还是原味北海道！❤

巧克力北海道不是很合我的口味，可以说是“和普通的蛋糕没2样”

但是对小孩子来说是一种美味~！

我做过2次，第一次的的蛋糕是很紧实的，低粉和可可粉太多了。

所以第2次，我把低粉和可可粉改少了，这回的还算不错。

但是还是达不到我要的口感！

这食谱还要在研究研究或过~

材料：

A：5粒 蛋黄。40g 幼糖。60g 油。80g 牛奶。

110g 低粉（原120g）。15g 可可粉（原30g）

B：5粒 蛋白。85g 幼糖。1/4tsp 塔塔粉。

做法：

1。将蛋黄，幼糖，油和牛奶，拌匀。

2。倒入已过筛的低粉和可可粉，拌匀。

3。B料打发至8粉发泡。

4。2者混和拌匀，倒入方形纸杯里，敲3次，去大泡泡。

5。以135°~烤20分钟。

内陷：请看绿茶北海道，你也可以换成“巧克力鲜奶油”或者加入溶化巧克力。

Pink Pink~~~~韩式Mochi

我喜欢~Pink Pink Pink

那天上了“GreenTea Mochi”，今天来个Pink Mochi吧

食谱链接~Chapssalddeok

绿茶北海道

我喜欢“绿茶北海道”...

很香，口感很好。但是就是有点紧实了

或许把低粉减掉一些，绿茶粉可加多一些

但是与原味北海道比起来，我还是会选择原味的！

那才是“原来”的味道！

材料：

A：5粒 蛋黄。40g 幼糖。80g 牛奶。3tbsp 油。80g 低粉

。20g 玉米粉。1tbsp 绿茶粉（过筛）

B：5粒 蛋白。60g 幼糖。1/4tsp 塔塔粉

做法：

1。将牛奶，油，幼糖和绿茶粉混匀，隔水加热。

2。加入蛋黄快速拌匀，再倒入过筛的低粉和玉米粉快速拌匀。放凉些。

3。B料打发至8分发泡。

4。2者混合拌匀，舀入方形纸杯至8分满。

5。以135°~烘20分钟或至熟。

能制作16杯方形杯子

内陷：

A：350ml 牛奶。100g 幼糖~混合

B：50g 蛋黄粉。2粒 蛋黄。150g 牛奶~拌匀

C：250g 鲜奶油~打发，备用

做法：

1。A料隔热水加热至糖溶化。倒入B料，继续加热边搅拌至浓稠状。即可，放凉。

2。把已打发的鲜奶油与冷却的1项混合拌匀，就可挤在杯子蛋糕里了。

3。放入冰箱冷藏后，更加美味。

P/S：因为我的是大烤箱，温度很大。只能用小火来慢慢烤熟。

内陷可制作2次量的北海道蛋糕！

还可以的~~~韩式绿茶Mochi

怎样说呢

就是没有口感，没有嚼劲...

只能是还可以吃而已

还需要加把劲呢~

内陷是自制红豆馅

食谱链接~Chapssalddeok

我超爱来Maangchi逛逛

多数的韩流风味都是从这里学的

你也可以试试哦~

漂洋过海~~~台式凤梨酥

模型呢是特地从台湾订购订购回来的，这里卖的是超级贵贵贵的！

这里卖的也是台湾进口也是同个牌子，但是价钱（听好哦）卖是一个

一个而已哦~RM4.70，是不是超级贵的！

买到来根本都不划算嘛，而且又不是买一个就够了！

我直接从FB买卖网页（VIVI-DIY），订购是一套的~RM24

还有也顺便买其他的东西，一次过买够本。买到来还是划算的！

哈哈哈！

新年时我剩下一盒给自己，给妈妈2盒，老公送一盒给老板，我给邻居5粒。

我家婆最可爱的，原本给家婆2盒

谁知她看来看去都觉得很漂亮，拿来送人做合适的。

又和我要多2盒，好在材料都还有。

不然我真的很大哭了！

怎么说呢，因为黄梨内陷也是自己煮，

一煮就是几个钟头的哦，站到脚痛，炒到手酸，

又不可离开，热到要命！

而且以往都是煮6-7粒就够了，没想到去年我家公竟然买20粒给我，够力！

你说我晕吗？

没办法啦，因为一年做一次而已，家人都超级爱吃。

就连家婆的娘家都爱吃嘛，哈哈哈。

每年的黄梨饼是“销量”最快快的，也不够吃也太够分，对黄梨饼的食量越来越大了噢！

嘻嘻嘻！

今年也不例外，虽然还是煮了15粒黄梨，因为今年来点不一样的。

我也没想到“台式凤梨酥”会那么受欢迎，

妈妈家来拜年的亲戚朋友也都说好吃，都来赞成我！

妈妈还跟我说，自己留一盒起来慢慢享受呢

哈哈哈！我可爱的妈妈~！

老公的老板也说好吃也想要订购，还说怎么不拿多点给他呢？

还说一下子就被干完了！哈哈哈，当时也刚好没材料了，没办法了！

只好等明年呗！

皮材料：

410g 牛油。200g 幼糖。30g 奶粉。2粒 蛋。650g 面粉。1tsp 发粉

方形饼模~30个。凤梨馅每团~25g

做法：

1.把牛油，幼糖，奶粉和蛋混合，拌匀。

2.加入面粉和发粉，慢慢拌成不黏手面团。分每团25g

3.包入凤梨馅，压入方形饼模里。

4.以140°~烘25-30分钟至熟。

P/S：

记得3项+饼模一起烘的哦，如果把饼模拿走的话，整个凤梨酥就会塌下来或走形哦。

压入饼模时。不要压太紧或太偏，烘出来的成品就不漂亮了。

压至平+紧就好，出来的成品是满模的，是“水水”的！