多啦A梦造型小饼干~~~嘻嘻嘻

可爱吗？

我想做这个很久了，就是因为过程有点复杂，就一直拖着。

现在好了，终于完成了。

Yeah！！

想想下，其实我还做了很多关于小叮当的造型作品...

像有：燕菜，造型蛋糕和cupcakes，糖霜饼干，旧的部落格里的造型蛋糕

哈哈哈....是不是很多呢？

那下次偶要做什么关于小叮当的造型作品呢？

哇卡卡卡，我已经想好了。

请你们敬请期待呗。

话说回来，昨晚我单单装饰脸部的面团部分

就花了我2小时的时间！

哇，真的有够累人的！因为要花很多精神和精细手艺的去完成

做到我手麻，眼睛花及腰酸...就是为了这56粒迷你小叮当

但是当完成作品时，一切都是值得的！

你看那么口爱，不是咩？

哇咔咔

 

每团10克 ，头的部分                        脸部面团装饰（烤前）

               

                                               蛋白糖霜                          准备装饰糖霜前 （烤后）

来，一起动手做吧~~~

材料：

a）100g 软化牛油。80g 糖粉。60g cream cheese。1粒 蛋黄

b）140g 玫瑰粉。120g 粟粉~~筛过

c）少许红色素

d）3g 兰花干。22g 水~一起浸泡，挤干水份

e）蓝色素（可以选着不放，但是颜色绝对的不出色及明显）

f）糖霜：10g 蛋白 + 70g 糖粉 + 1tsp 粟粉~~打发即用

g）少许的 黑芝麻

1）a料混合拌匀，倒入b料，慢慢拌成软面团。 

 2）取出55g面团，保留原色。

3）取出5g，染上c料成红色面团。

4）剩余的面团染上d和e料，成蓝色面团。分成每团10g。

5）将2项的原色面团，装饰脸部和项戴。

6）3项的红色面团，装饰鼻子，嘴巴和铃铛。

7）装饰好后，以110‘c~烘30-35分钟烤熟。

8）取出放凉，用糖霜来装饰眼睛，胡须和人中。再用黑芝麻装饰眼珠

即可完成了！

哈哈哈，是不是很多工啊？

加油吧~~~

P/S；因为我的是60liter大烤箱，温度很高。只能用很低温来烤。

原温度是130’c~~看烤箱而定。