粉红猪花样~~~蛋糕卷

                                                          我好喜欢“粉红猪”哦~~~
                                                    这么多的图案，我最喜欢这个了❤

                                               粉红猪~~~粉红猪~~~粉红猪~~~粉红猪
                                                                      你喜欢吗？

图案面糊材料：

30g 奶油。10g 油。30g 糖粉。30g 蛋白。30g 低粉。

做法：

奶油软化后微拌开，倒入油拌匀。倒入已过筛的糖粉再拌匀。再蛋白分次加入拌匀。

将过筛的低粉加入拌匀。就可加入需要的色素拌匀，装入挤袋。

颜色面糊分为~浅粉红。深粉红。绿色。巧克力。黄色~各1小份。

（P/S:没用完的图案面糊可收入冰箱收纳至2星期。再用时拿出回温就可。）

蛋糕体材料：

（烤盘36x27.5x2.5cm）

A：30g 无盐奶油~溶化

B：4粒 蛋黄。30g 幼糖

C：3粒 蛋白。50g 幼糖

D：50g 低粉。

内陷：

鲜奶油(Buttercream/动物性奶油/果酱都皆可，加上水果也皆可。以个人喜爱)

做法：（先做图案面糊，再做蛋糕体）

1。先把猪猪图案的纸张放在烤盘上,再铺上一张油纸。记得上端留着5cm空位。

2。照顺序~挤上黄色在猪鼻孔，巧克力挤在眼睛上。再来挤上深粉红色在鼻子，耳朵，花朵以及腮红上。绿色面糊挤上花朵的茎和叶子。放入冰箱至硬。拿出，最后再把浅粉红色挤在整个脸上。放入冰箱一会。

3。B料混合隔热水快速拌匀，离火。继续打发变成浅黄色，浓稠状。备用

4。C料打成干性发泡。

5。把3项倒入4项里混合拌匀，再拌入低粉，轻轻拌匀。

6.最后拌入溶化牛油，拌匀。

7.倒入2项烤盘上，轻轻敲3下。以170°~烤9分钟至熟。

8.取出蛋糕体移上凉架，再铺上一张油纸，立刻翻面倒扣，撕开底部的油纸，放凉

9。凉了以后，抹上内陷，从没有图案的那端开始卷起，收紧调型。包紧，放入冰箱1小时。拿出修边，切块即可享用。

 猪猪的样本~