我们爱~~~白切鸡

前阵子老公的妹妹一直研究鸡饭

我也来试试~

这个食谱是在FB上收索回来的，很不错吃哦！

我最喜欢是它的酱汁，老公说很像外面卖的！

连鸡饭辣椒也称赞“好吃”呢！说可以去卖鸡饭了，哈哈哈

材料：

半只鸡 鸡腿（原食谱1只鸡）。一块姜~拍扁。一把青葱。少许 盐

淋酱汁：

3汤匙 生抽。2大匙 葱油。2小匙 麻油。1大匙 绍兴酒~分量能在酌量

装饰：

青葱~切段后，浸泡在冷水中。芫荽

做法：

1.将鸡洗净沥干水份，抹盐在鸡皮上，备用。

2.煮开一锅水，放入姜和青葱煮10分钟。

3.放入鸡上下川烫4-5次，把鸡放进去盖上盖闷15分钟。

3.熄火，浸泡15分钟~20分钟。

4.把鸡拿起，放在冷水中大概20分钟。

5.拿起，沥干水份至冷却后，斩成块状。

6.淋上酱汁，放上青葱和芫荽，就可享用了。

鸡饭辣椒：

大辣椒（红绿色都皆可）。小辣椒。蒜头。姜块。酸酐汁。鸡汤

（煮好的白斩鸡剩下的鸡汤，千万不要浪费掉哦）

做法

将大辣椒，小辣椒，蒜头和姜打成泥状，取出。加入适量酸酐汁和鸡汤，就行了！

P/S:我做菜时，就是很随意的，都是个大概！不喜欢被束缚，很随意的！

祝你用餐愉快！