Pink Pink~~~~韩式Mochi

我喜欢~Pink Pink Pink

那天上了“GreenTea Mochi”，今天来个Pink Mochi吧

食谱链接~Chapssalddeok

绿茶北海道

我喜欢“绿茶北海道”...

很香，口感很好。但是就是有点紧实了

或许把低粉减掉一些，绿茶粉可加多一些

但是与原味北海道比起来，我还是会选择原味的！

那才是“原来”的味道！

材料：

A：5粒 蛋黄。40g 幼糖。80g 牛奶。3tbsp 油。80g 低粉

。20g 玉米粉。1tbsp 绿茶粉（过筛）

B：5粒 蛋白。60g 幼糖。1/4tsp 塔塔粉

做法：

1。将牛奶，油，幼糖和绿茶粉混匀，隔水加热。

2。加入蛋黄快速拌匀，再倒入过筛的低粉和玉米粉快速拌匀。放凉些。

3。B料打发至8分发泡。

4。2者混合拌匀，舀入方形纸杯至8分满。

5。以135°~烘20分钟或至熟。

能制作16杯方形杯子

内陷：

A：350ml 牛奶。100g 幼糖~混合

B：50g 蛋黄粉。2粒 蛋黄。150g 牛奶~拌匀

C：250g 鲜奶油~打发，备用

做法：

1。A料隔热水加热至糖溶化。倒入B料，继续加热边搅拌至浓稠状。即可，放凉。

2。把已打发的鲜奶油与冷却的1项混合拌匀，就可挤在杯子蛋糕里了。

3。放入冰箱冷藏后，更加美味。

P/S：因为我的是大烤箱，温度很大。只能用小火来慢慢烤熟。

内陷可制作2次量的北海道蛋糕！

还可以的~~~韩式绿茶Mochi

怎样说呢

就是没有口感，没有嚼劲...

只能是还可以吃而已

还需要加把劲呢~

内陷是自制红豆馅

食谱链接~Chapssalddeok

我超爱来Maangchi逛逛

多数的韩流风味都是从这里学的

你也可以试试哦~

漂洋过海~~~台式凤梨酥

模型呢是特地从台湾订购订购回来的，这里卖的是超级贵贵贵的！

这里卖的也是台湾进口也是同个牌子，但是价钱（听好哦）卖是一个

一个而已哦~RM4.70，是不是超级贵的！

买到来根本都不划算嘛，而且又不是买一个就够了！

我直接从FB买卖网页（VIVI-DIY），订购是一套的~RM24

还有也顺便买其他的东西，一次过买够本。买到来还是划算的！

哈哈哈！

新年时我剩下一盒给自己，给妈妈2盒，老公送一盒给老板，我给邻居5粒。

我家婆最可爱的，原本给家婆2盒

谁知她看来看去都觉得很漂亮，拿来送人做合适的。

又和我要多2盒，好在材料都还有。

不然我真的很大哭了！

怎么说呢，因为黄梨内陷也是自己煮，

一煮就是几个钟头的哦，站到脚痛，炒到手酸，

又不可离开，热到要命！

而且以往都是煮6-7粒就够了，没想到去年我家公竟然买20粒给我，够力！

你说我晕吗？

没办法啦，因为一年做一次而已，家人都超级爱吃。

就连家婆的娘家都爱吃嘛，哈哈哈。

每年的黄梨饼是“销量”最快快的，也不够吃也太够分，对黄梨饼的食量越来越大了噢！

嘻嘻嘻！

今年也不例外，虽然还是煮了15粒黄梨，因为今年来点不一样的。

我也没想到“台式凤梨酥”会那么受欢迎，

妈妈家来拜年的亲戚朋友也都说好吃，都来赞成我！

妈妈还跟我说，自己留一盒起来慢慢享受呢

哈哈哈！我可爱的妈妈~！

老公的老板也说好吃也想要订购，还说怎么不拿多点给他呢？

还说一下子就被干完了！哈哈哈，当时也刚好没材料了，没办法了！

只好等明年呗！

皮材料：

410g 牛油。200g 幼糖。30g 奶粉。2粒 蛋。650g 面粉。1tsp 发粉

方形饼模~30个。凤梨馅每团~25g

做法：

1.把牛油，幼糖，奶粉和蛋混合，拌匀。

2.加入面粉和发粉，慢慢拌成不黏手面团。分每团25g

3.包入凤梨馅，压入方形饼模里。

4.以140°~烘25-30分钟至熟。

P/S：

记得3项+饼模一起烘的哦，如果把饼模拿走的话，整个凤梨酥就会塌下来或走形哦。

压入饼模时。不要压太紧或太偏，烘出来的成品就不漂亮了。

压至平+紧就好，出来的成品是满模的，是“水水”的！

克制自己~~~HelloKitty + 小叮当兄妹燕菜

看腻了，对吗？

因为手贱，一直买很多卡通模型

还有很多模型我还没用过，有些是算年的了

我

一

定

要

把

这

坏

习

惯

给

改

掉

啊

！

一定克制自己不能再买模型了！！

但是话说回来，出来的成品是不是...

是不是很令人...

你很想要...很想要...很想要呢？

就是这种感觉才让我一直不停的败家

哎~

孩子们对这些燕菜喜欢得不得了，娘家也一样~

果然是一家子！

嘻嘻

我们爱~~~白切鸡

前阵子老公的妹妹一直研究鸡饭

我也来试试~

这个食谱是在FB上收索回来的，很不错吃哦！

我最喜欢是它的酱汁，老公说很像外面卖的！

连鸡饭辣椒也称赞“好吃”呢！说可以去卖鸡饭了，哈哈哈

材料：

半只鸡 鸡腿（原食谱1只鸡）。一块姜~拍扁。一把青葱。少许 盐

淋酱汁：

3汤匙 生抽。2大匙 葱油。2小匙 麻油。1大匙 绍兴酒~分量能在酌量

装饰：

青葱~切段后，浸泡在冷水中。芫荽

做法：

1.将鸡洗净沥干水份，抹盐在鸡皮上，备用。

2.煮开一锅水，放入姜和青葱煮10分钟。

3.放入鸡上下川烫4-5次，把鸡放进去盖上盖闷15分钟。

3.熄火，浸泡15分钟~20分钟。

4.把鸡拿起，放在冷水中大概20分钟。

5.拿起，沥干水份至冷却后，斩成块状。

6.淋上酱汁，放上青葱和芫荽，就可享用了。

鸡饭辣椒：

大辣椒（红绿色都皆可）。小辣椒。蒜头。姜块。酸酐汁。鸡汤

（煮好的白斩鸡剩下的鸡汤，千万不要浪费掉哦）

做法

将大辣椒，小辣椒，蒜头和姜打成泥状，取出。加入适量酸酐汁和鸡汤，就行了！

P/S:我做菜时，就是很随意的，都是个大概！不喜欢被束缚，很随意的！

祝你用餐愉快！

又多一款~~~韩式青葱泡菜

又学会多一款~青葱泡菜~

我~我~我~我是不是太喜欢韩流了呢？

又超级爱看韩剧，又爱听韩曲❤

做过了“大白菜泡菜”，“白萝卜泡菜(方块)”，“日本小青瓜泡菜”，“白萝卜丝泡菜（sidedish）”，现在又会多一款泡菜。

还想不断地研究去其他的菜式，加油！

材料：

A：1  1/2 Ib 青葱。1/2 cup 鱼露。

B：1/2 韩国辣椒粉 hot pepper powder。1 tbsp 白糖

1 tbsp 白芝麻。1 tbsp 蒜蓉。1 tsp 姜蓉

C：1 cup 水。2 tbsp 韩式糯米粉Sweet Rice Flour

（用可普通的糯米粉来取代，看以下图）

做法：

1。将青葱去头尾，洗净沥干水份。

2。沥干青葱后，倒入鱼露，腌20分钟。中间要翻转几次。

3。制作C料~~混合拌匀后，用小火煮至浓稠状，离火。降温。

4。将青葱取出，盆里剩下鱼露，倒入3项及B料，拌匀。

5。放入青葱在4项里，抹上均匀酱料。

6.放进盒子里，再撒上白芝麻，收纳冰箱。

   可在韩国进口超市买到~~~