鸡肉松蛋糕~~~~

我只是把蛋糕卷变成块状蛋糕而已，其余的做法是一样地~

原食谱来自~蔡高晋老师的~优美绝伦瑞士卷~

材料：4粒 蛋。70g 细砂糖。1/4tsp 香草精。80g 面粉（我用低粉）。50g 牛油（溶化）

馅料：100g 牛油糖霜。50g 美乃滋。50g 鸡肉松

做法：

1）准备一个25x35cm(10x14寸)烤盘，铺上油纸，备用。
2）将鸡蛋及砂糖以快速打发至松白，加入香草精，拌匀。轻轻拌入过筛的面粉，慢慢倒入牛油，拌匀。
3）将面糊倒入烤盘里，铺平。进入烤箱200‘c~6-8分钟。取出待凉。
4）将牛油糖霜及美乃滋混合拌匀，抹在蛋糕体上，撒上鸡肉松，卷起。
5）卷起后，包好放置一旁，大概30分钟。
6）取出蛋糕卷，切片。再抹上美乃滋牛油糖霜，撒上鸡肉松做装饰。即可！