成功啦！成功啦！成功啦！
松软又好吃!到了隔天拿出来蒸热，过了几个小时还是松软的嘢，我超爱的！
孩子们吃到...吮手指，拿起母子...拼命顶~顶~顶的都说:赞~赞~赞！!mummy，你好厉害！
（自信慢慢地...有点点骄傲）
没想我~我~我会成功嘢！超~超~超开心(≧v≦)o嘢 ！yippi!!
老实说我很怕2个动作，就是。。。
第1~在包馅料的时候，我很怕馅料会沾到面皮的封口，这样就封不到口了，就会漏馅。
第2~封口，我不会把那封口封得美美的....因为在最后休面时，它会发开，所以这个动作对我来说最很难的。
所以我要再加油咯！请大家帮打气吧！
馅料：沙葛(芒光)，萝卜~切丝。虾米~泡软，切碎。
调味料：盐。胡椒粉。蚝油。少许 白糖。油要多一些。
适量的水分（不可一次加太多，一些些的加入，分几次加入。要看炒的程度，千万不要焦底哦）
（关于煮的，我都是凭个人的口味与多年煮饭的经验来定夺的，所以我没法去一个个去称或量几匙，所以不好意识咯！）
做法：
1）热油锅，爆香虾米，倒入沙葛丝和萝卜丝（用中火）慢慢炒至微软。
（整个过程需要锅盖盖着，这样会更快地把沙葛闷软，炒好！）
2）加入适量的调味料与水分，拌匀，继续炒软至收干水分。
3）最后，用大火炒一会，就可上碟了！待凉，备用。
（P/S：记得炒好的馅料后，要沥干油份或水份，不然会很难包的，尤其是封口边，千万不要沾到，不然就包不起来了）
面皮：
a:8g 即溶孝母粉+180ml 水~混合拌匀。
b:8g 发粉。100g 白糖。38g 白油。450g 水仙粉~过筛。
做法：1)a+b的所有材料混合均匀，搓揉至面团光滑即可。
2)休面20分钟后，分割每团40g,搓圆。
3)休面12分钟，用面擀棍辗成包皮，中间厚外薄。
3)包入馅料，整形，待发35分钟。
4)当水滚后，大火蒸8分钟，就可。(还没蒸好时，不要打开)
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